Datum: 14. November 2018
Position: 32°00,4’N, 016°36,6’W
Etmal: 32sm
Wetter: 19,5°C
von Jürgen unserem Smutje
Nach 38 Tagen auf See – unterbrochen durch Landaufenthalte in Guernsey, La Coruna und Funchal – endet für mich das Abenteuer HSHS am 19.11 in Santa Cruz de Teneriffa. Als Smutje habe ich mich in dieser Zeit bemüht, den Schülern, den Lehrern und der Stammcrew täglich ein abwechslungsreiches Mittagessen zu kredenzen, – verbunden mit der Zielsetzung, die Schüler zu befähigen, künftig selbstständig und ohne Hilfe die Mannschaft an Bord zu versorgen, die Backschaft durchzuführen, Brot zu backen und ab und zu auch Kuchen oder sonstige Leckereien herzustellen.
Wieviel Mehl, wieviel Hefe benötige ich für ein Brot? Wieviele Kartoffeln und wieviel Reis oder wieviele kg Nudeln müssen eingeplant werden, damit alle satt werden? Wie teile ich Wurst, Käse, Eier ein, was wird an frischem Gemüse oder Dosengemüse benötigt? Wer von den Schülern die letzten Wochen aufgepasst hat, wird keine Schwierigkeiten haben, künftig alleinverantwortlich zu handeln. Die jeweiligen Backschafter haben seit zwei Wochen bereits unter Anleitung selbstständig gekocht und für ihre Kreationen viel Beifall der eifrigen Mitsegler erfahren.
Und es hat sich in dieser „Anleitungsphase“ deutlich gezeigt, dass einzelne Backschafter mit viel Engagement und Herzblut die anstrengende Nahrungszubereitung auf einem schlingernden und schwankenden Schiff bewerkstelligen! Ich bin zuversichtlich, dass es künftig nicht nur Nudeln mit Tomatensoße geben wird, sondern die Schüler gelernt haben, dass auch andere interessante und schmackhafte Gerichte auf dem Speiseplan stehen werden.
Liebe Schüler, ich wünsche euch, dass die Erwachsenen an Bord eure Essgewohnheiten berücksichtigen und dass sie Nachsicht üben werden, wenn einmal nicht sofort alles so klappen wird, wie sie es gewohnt sind. Es ist eure Reise und satt werden alle! Viel Spaß und Freude für die weiteren Reisemonate wünschend,
Jürgen
P.S.: Myriam ist nicht traurig darüber, dass Jürgen den Tagesbericht für sie übernommen hat. Über den heutigen Tag berichtet sie, dass viele von uns ziemlich tiefe Augenringe hatten, da wir zusätzlich zum regulären Wachbetrieb den ganzen Tag über viele Manöver geübt, Segel gerefft und Klüver an- und abgeschlagen haben und somit im Grunde den ganzen Tag arbeitend an Deck verbracht haben.
P.P.S.: Myriam grüßt ihre ganze Familie und wünscht Silke gute Besserung!